Milli Şef Serkan Bozkurt tarafından kurulan Chef's Table Mutfak Akademisi, WACS (Dünya Şefler Birliği) uluslararası kalite ve standartlarında, dünyadaki sayılı eğitim veren yerlerden bir tanesi. Eğitimde inovatif bakış açısını her zaman önceliği kabul eden işletme, Uluslararası Mesleki Yeterlilik Sertifikası'nı Türkiye'de ilk uygulayan akademi oldu.
Dünyanın en iyi şeflerinin duvarlarını süsleyen, 10 milyondan fazla şef üyesi olan sektördeki en büyük otorite WACS’ın (Dünya Şefler Birliği) Uluslararası Mesleki Yeterlilik Sertifikası'nı (Professional Cook-Commis Chef) Türkiye'de ilk olarak Chef's Table Mutfak Akademisi, öğrencilerine sunmaktadır. Uluslararası Mesleki Yeterlilik (Professional Cook-Commis Chef) Sertifikası; eğitim sürecini tamamlayıp sektörde deneyim kazanmış, uluslararası standartlarda tüm dünya mutfaklarında belli bir pozisyonda çalışabilir düzeye gelmiş kişilere verilen sertifikadır. Chef's Table Mutfak Akademisi öğrencileri, WACS ile artık uluslararası en geçerli Mesleki Yeterlilik Sertifikası'na sahip olup, kariyerleri için tüm dünyadaki uluslararası otellerde ve işletmelerde çalışma imkanını elde ederler. Mesleğini yapmak isteyenlerin önünü açan WACS (Professional Cook-Commis Chef) sertifika programı uluslararası eğitim akreditasyon merkezi "City & Guilds" işbirliği ile hazırlanmıştır. Global standartlarda bu sertifikaya sahip olmak için Chef’s Table Mutfak Akademisi öğrencileri, WACS tarafından belirtilen standartları yerine getirmesi ile bu sertifikaya sahip olurlar.
