Türk mutfağının modernize olarak sunulduğu gecede Türk mutfağındaki gelişimin ve prezantasyonun düşünülenden çok yüksek bir seviyeye nasıl ulaştığı sorusu o geceye damga vurdu ve bir çok ülkenin ana haber bültenleri bu konu ile ilgili Serkan bozkurtla röpörtaj gerçekleşti,bu gece ve röpörtajlarla ilgili çekim önümüzdeki günlerde yayınlanacak.Tüm Türk kanallarının ve gazetelerinin haber yaptığı gece,Türk mutfağı için yapılan en büyük tanıtımlardan bir tanesi olduğu düşünülüyor.
Gerçekleştirilen ziyafetin sonunda 3 michelin yıldızlı şef joachim wissler ve ekibi ortaya konulunan başarıdan dolayı Türk mutfağına gelerek tebriklerini iletti ve o gecede sunduğu yemeklerden ikram etti aynı şekilde yemek ikramı Türk tarafından Alman tarafına gerçekleştirildi.Yaklaşık 6 aydır hazırlığı süren bu hazırlık için tırlarca malzeme ay öncesinden Türkiyeden yola çıktı,tüm ekipmanlar ve malzemenin Türkiye'den götürüldüğü organizasyonun mutfakları Öztiryakiler tarafından ve gecede kullanılmak üzere el yapımı 1500 adet tabak Güral porselen tarafından hazırlandı.Bu aktivitenin akabininde yine Serkan Bozkurtun organize ettiği,11,12,13,14 ekim günleri fuar alanında açık mutfak olarak kurulan camlı mutfak ve restorantta her gün önceden belirlenen 300 kişiye 2 farklı 5 er coursdan oluşan aynı masa üzerinde bulunan seçmeli bir Modern Türk mutfağı birde Klasik Türk mutfağı conceptli iki farklı menü sunuldu,restorantın yanında kurulan ikinci bir açık work-shop mutfağında fuar süresinde modern türk mutfağı konseptli work-shoplar gerçekleştirildi.Türkiyedeki sokak yiyecek satıcılığını anlatma adına Serkan bozkurt tarafında tasarlanan açma,poğaça,simit arabası,mantı arabası,lokma arabası,güllaç arabası,sahlep arabası ve baklava arabası ile tüm hollerde ücretsiz olarak ürün sunumları ve tadımları gerçekleştirildi,ayrıca fuar açılışı için Türkiye adına 400 kişilk bir kokteyl ve 100 er kişilik basın toplantıları için coffee break sunumları yapıldı.Serkan Bozkurtun organizesindeki ekip 14 kişiden oluştu,ekip Serkan Bozkurt,Tarkan Özdemir,Sami sönmez,Selçuk çamcı,Mehmet usta,Mehmet Çamcı,Serdar Bozkurt,Murat ilke Özipek,Ercan egi,Gürcan Aslantepe,Murat Yılmaz,Ümit Aymelek,Okan çimlikaya ve şef garson Gökhan Denizden oluştu..Tüm ekibin müthiş bir uyum içerisinde çalıştığı süreç Türk mutfağının kat ettiği yol bakımından oldukça büyük önem taşıyor.
