Serkan Bozkurt 15-18 Şubat tarihleri arasında Anfaş 19.Uluslararası Gıda İhtisas Fuarı Metro Gros Toptancı Market Standında hergün bibirbirinden farklı ana yemek ve tatlı sunumları ile fuar ziyaretçileriyle buluştu.Fuarlarda canlı olarak pişirilen yemeklerin genel conceptinden daha farklı sunum ve prezentasyon hedefleyen Serkan Bozkurt, standda kurulmuş tam donanımlı endüstriyel mutfakta hergün izleyicilerin önünde fine-dining yemekleri, tatlıları özellikleri ve mutfağın detayları üzerine konuşarak,aynı zamanda soru cevaba açık şekilde hazırladı ve sunumda bulundu.

Yemeklerin tüm içerikleri misafirlerin önünde hazırlandı,conceptin farklılığı hiç hazır malzeme kullanılmadan bir yemeğin tüm detay ve ürünlerinin work-shop sunum şeklinde detaylı olarak anlatılıp yüksek hacimli kişi sayısındave restaurant porsiyonlarında sunulup servis edilmesi oldu.